白酒中塑化剂真的可以用活性炭处理吗?

活性炭处理酒的功能，主要是去除杂色(指白酒)、不良杂质和促使陈化(酯化)。但活性炭的加入量根据不同的酒类都应有严格的控制，否则会使酒中的天然香味消失。活性炭要先制成稀浆状，然后缓慢地加入和混合，避免的大量的空气进入。
预防和清除塑化剂的举措其实较为简便,只要在原酒生产环节中用不锈钢替换塑料管、商品酒中用少量活性炭吸附即可解决问题。