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吉林省有有哪些碳酸氢铵生产厂家
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回答者:网友
产物是氨气。 加热时才产生气体,所以,(1体积的水能溶解600体积的氨气)如果碳酸氢专铵用在属水蒸产品里的话,也是化学膨大剂的其中一种,和小苏打一样、允许使用的食品添加剂,这样氨气在高温下易于挥发碳酸氢铵就是臭粉.会使成品有股氨臭味,都是符合国家食品安全,一般用在油炸品中,用在需膨松较大的西饼之中.由于氨气在水中的溶解度较大。面包蛋糕中几乎不用. 也有许多人叫它阿摩x亚
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