我们平常看到的冰面下面有专门设计的制冷地层，从顶层到地层分别是冰层，制冷层（可以是混凝土，也可以是沙层，制冷管道被包裹在这一层里），保温层（保温板，用以隔绝热量，保护冷量不流失），防水层（防止化冰时水渗透到下层天花）。冰面之所以能够保持不融化，是因为制冷管道里面是流动的乙二醇水溶液（乙二醇是防冻液），通过间接式冷循环与冰场附近机房内的制冷机组产生的制冷剂冷循环换热，不停地把冷量传送到冰面上。
如果冰面上的人非常多，滑冰者产生的热量超过了制冷机组的设计参数，就会产生冷量不足的情况，冰面就会出现水渍，出现融冰。
