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用磷酸缓冲液溶解大豆蛋白和用水溶解大豆蛋白的区别

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回答者：网友
你提到的蛋白或许纯度不高,那些沉淀里或许不是蛋白质,你多搅一会,震荡半小360问答时到一小时,离心去上清,用考马斯亮蓝G250试剂去测一下蛋白的量
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