用酵母粉蒸馒头的时候酵母菌放少一点发酵的时间长一点能不能去掉酵母的异味？

蒸馒头时少才查区齐满洋体放酵母，而发酵的时间长一些，实际上虽然能去掉酵母的异味儿，但是这样馒头会有些酸味儿。如果你不喜欢酵母的味道。可以用老面的方法进行细声够发面。然后用些小苏打综合就好。