因为烧瓶在温度骤升或者骤降的过程中，会发生破裂现象。缓慢加热，是为了保证受热均匀，反应更加稳定。
烧瓶是实验室中使用的有颈玻璃器皿，用来盛液体物质。因可以耐一定的热而被称作烧瓶。
烧瓶通常有平底和圆底之分。平底的叫做平底烧瓶，圆底的叫圆底烧瓶。
烧瓶通常具有圆肚细颈的外观，与烧杯明显地不同。它的窄口是用来防止溶液溅出或是减少溶液的蒸发，并可配合橡皮塞的使用，来连接其它的玻璃器材。当溶液需要长时间的反应或是加热回流时，一般都会选择使用烧瓶作为容器。烧瓶的开口没有像烧杯般的突出缺口，倾倒溶液时更易沿外壁流下，所以通常都会用玻棒轻触瓶口以防止溶液沿外壁流下。烧瓶因瓶口很窄，不适用玻棒搅拌，若需要搅拌时，可以手握瓶口微转手腕即可顺利搅拌均匀。若加热回流时，则可於瓶内放入磁搅拌子，以加热搅拌器加以搅拌。烧瓶随著其外观的不同可分平底烧瓶和圆底烧瓶两种。左上图为一平底烧瓶，右上图则为一圆底烧瓶。通常平底烧瓶用在室温下的反应，而圆底烧瓶则用在较高温的反应。这是因为圆底烧瓶的玻璃厚薄较均匀，可承受较大的温度变化。
圆底烧瓶是实验室中使用的一种烧瓶类玻璃器皿，用来盛液体物质，特别适于加热煮沸液体。
一般用耐热的Pyrex等玻璃制造。底部为圆形，有些最底端削平以便于直立。上有一个或多个颈，用来进出容物，以及和其他的实验器皿相连。颈口稍做喇叭状，内面上还经常有磨砂以便和其他玻璃器皿紧密结合。
加热也可通过电热垫、水浴等进行。圆底烧瓶也常连接到旋转蒸发器上，经减压加热后可排除挥发性溶液。
平底烧瓶
平底烧瓶是实验室中使用的一种烧瓶类玻璃器皿，主要用来盛液体物质，可以轻度受热。加热时可不使用石棉网。强烈加热则应使用圆底烧瓶。
底部为半球形，上部有一个长颈以便容物出入。在平面上立得比较稳。
主要用途：
(1)液体和固体或液体间的反应器；
(2)装配气体反应发生器(常温、加热)；
(3)蒸馏或分馏液体(用带支管烧瓶又称蒸馏烧瓶)。
