氨基酸类衍生物是通过肽键链接。
氨基酸通过肽键链接形成肽。一分子氨基酸的α－氨基与另一分子氨基酸的α－羧基脱水缩合形成的共价键（—CO—NH—）称为肽键（peptide bond)。两分子氨基酸缩合成为二肽，二肽仍有自由α－氨基和α－羧基，能同样借肽键与其他氨基酸缩合成三肽，相同的反应可继续进行，依次形成四肽、五肽......通常由10个以内氨基酸连成的肽称为寡肽（oligopeptide)；更多的氨基酸可连成多肽（polypeptide)，氨基酸相互连接，形成长链，称为多肽链（polypeptide chain）。
举例
肾上腺素
肾上腺素是酪氨酸的衍生物。其衍生途径为：酪氨酸→多巴→多巴胺→去甲肾上腺素→肾上腺素。
甲状腺激素
衍生物指母体化合物分子中的原子或原子团被其他原子或原子团取代所形成的化合物，称为该母体化合物的衍生物。甲状腺激素是氨基酸的四个氢被四个碘所取代，所以是氨基酸的衍生物。
