磷酸氢镁主要有无水、三水和七水三种水合物,无色或白色斜方晶体或粉末；微溶于水,易溶于稀酸,不溶于乙醇,相对密度2.013；加热至205℃时,脱去1分子结晶水。加热至550～650℃时分解成焦磷酸盐。七水磷酸氢镁加热至110℃生成三水磷酸氢镁,三水磷酸氢镁加热至205℃,脱去1个结晶水。无色斜方晶系板状或针状结晶或白色粉末。密度2.13。微溶于水，溶于酸。205℃时失去1个结晶水，加热至550-650℃时分散成焦磷酸盐。用作塑料及化肥碳酸氢铵的稳定剂、牙科研磨剂，是制造治疗风湿性关节炎药物的原料，食品级用作营养增补剂。
