速冻水饺用哪种木薯变性淀粉效果最好？

你好，用木薯淀粉容易发粘，色泽发暗。

做速冻水饺可以在和面时加点食用盐括粒今绝什陈子换、筋力源等，水饺皮筋道耐煮，吃到最后一个也不破皮。