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为什么糖原与碘作用后溶液呈棕红色？

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回答者：网友

糖原属"动物淀粉",是动物及细菌的能量储存物质,结构与支链淀粉类似 遇碘为红棕色.直链淀粉遇碘呈蓝色,链淀粉遇碘呈紫色,糖原遇碘呈红(红褐)色.

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