蛋白质溶液中加入饱和硫酸铜溶液

盐杂上问穿巴娘析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程，可用于提纯蛋白质．
A．硫酸铜是重金属盐，能使蛋白质变性，变性是不可逆过程，故A错误；
B．蛋白质遇饱和硫酸钠溶液发生盐顾推正夜企九告远祖析，盐析是可逆的，故B正确；
C．硝酸铅溶液是重金属盐，能使蛋白质变性，变性是不可逆过程，故C错误；
D．乙醇能使蛋白质变性，变性是不可逆过程，故D错误．
故选B．