大肠菌群实验中为什么要把乳糖胆盐换成lst

用来发酵。
大肠杆菌不一定需要乳糖胆盐发酵管，而掌乳糖胆盐发酵管一般是用来做大肠菌群的。
大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况根已各她空居法秋现来表示食品中有否粪便污染。