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回答者：网友
维生素B12在自然界中都是由微生物合成的，所以只有动物性食物中才含有，尤以动物的肝脏、肉类、蛋类、牡蛎等食物中含量较丰富。
据目前所知，存在于自然界的维生素B12都是微生物产生的，因为这种维生素在植物中不存在，但被微生物污染者例外。
一些豆类的根瘤含有被寄生的微生物，能产生少量维生素B12，但果类、蔬菜、谷类及谷制品都没有这种微生物。所以蔬菜水果类都不是富含维生素B12的食物。
日常食物中富含维生素B12的食物来源主要是肉类及其制品，包括贝壳类软体动物、鱼类、禽类与蛋类。奶类中含量少一些。动物性食物之所以有维生素B12是因为动物食入能产生维生素B12的细菌，其维生素B12生产量足以使它们吸收并存在于组织中
