昆布丝和海带丝的区别是外观和气味不同。
1、外观上
昆布和海带的外形还是十分相似的，不然很多人也不至于把二者搞混。但是这两种东西还是有广序友突剧夜教不同的。海带整体比较大，而昆布要小得多。海带晒干后在太阳下呈绿褐色或是黑褐色，而昆布是全黑色。海带中间厚、两边薄，边缘是波纹形状的，昆布全身都比较薄，边缘有的是锯齿形状，有的是正常形状。另外，比起手感来，昆布要更柔滑一些。
2、气味上
其实从气味上来说，虽然都是海洋生物，海带的腥气会更重一些。但是不论是日本还是我国的一些书籍上面，都会说昆布是海带的别名。而且这两样东西的共同性很大，外形、味道、功效与作用也都有一定的相似之处，所以即使是分不清二者富草吸也没关系。
昆布和海带的形态特征
昆布：卷曲成团状，蔌缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，长50～1现煤红娘50cm，宽10～40cm，中部较厚，边缘较薄旧开面款任这介而呈波状。类革质，残万额校基许零你掉革存柄部扁圆状。气腥，味咸。
海带：藻体为长条扁平叶状体，褐绿色，有两条纵沟贯穿于叶片中部，形成中部带，一般长1.5-3m，宽15-25cm，最长者可达6m，宽可达50cm。
