微生物实验细菌的生理生化反应实验

吲哚试验的原理是有些细菌能产生色氨酸酶，分解蛋白质中的色氨酸形成吲哚和丙酮酸，吲哚与指示剂结合形成红色化合物。因此，只要含色氨酸的蛋白类水解液均可代替。