大豆分离蛋白粮、大豆浓缩蛋白、大豆组织蛋白分别指什么?

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大豆分离蛋来自白用于香肠、鱼丸等肉饥如食品的添加剂,起到保油包水增加弹性的作用.
大豆360问答组织蛋白也可以用于肉食品的添加,可1：烂差启5保水,主要是做人造肉的,营养丰富口味鲜美.
浓缩蛋白跟分离蛋仍期光类查白差不多吧,都产不多,用于肉食品中,有凝胶性和乳庆咐化性,也可在软糖,雪糕饮料中添加.

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