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化工问答
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小麦淀粉和醋酸酯淀粉的区别
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1
最佳答案
回答者:网友
含
料向鸡封仅找岁照合香
义不同,用处不同。
1、含义不同。小麦淀粉是从小麦中提取
的淀粉,而醋酸酯淀粉是一种
呈白色粉末状的增稠剂、稳定剂、黏结剂。
2、用处不同。小麦淀粉用在薯粗纯做凉皮、肠粉、凳尺水晶饺子、荞麦面包、面筋、紫薯等食
品中,而醋酸酯淀粉用于
肉糜制品、酱油、汤罐头数咐
来自
、巧克力、方便面等
连雷死跳让马列员望
物品中。
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