HOAc是乙酸。
乙酸的实验式（即最简式）为CH₂O，化学式（即分子式）为C₂H₄O₂。常被写为CH₃-COOH、CH₃COOH或CH₃CO₂H来突出其中的羧基，表明更加准确的结构。失去H后形成的离子为乙酸根阴离子。
乙酸最常用的正式缩写是AcOH 或HOAc
