哪些食物有抗癌和提高免疫功能作用？

足量的维生素C、A，微量元素硒、钼等，可以起到抵消、中和、减低致癌物质的致癌作用，达到防癌、抗癌的作用。 (1)含维生素C丰富的食物：有各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、苤菜、香菜、青蒜、荠菜、菜花、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草莓、绿豆芽、四季豆、蕃茄、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等； (2)含维生素A丰富的食物：鸡肝、牛肝、鸭肝、猪肝、带鱼、蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、莴笋叶等。 (3)含大蒜素丰富的食物：有资料表明含大蒜素的食物有明显的抗癌作用，主要有大蒜、葱。 (4)含微量元素丰富的食物：这类食物能防癌、抗癌。含量丰富的有肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。 (5)提高免疫力的食物：有猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、香菇等。 美国近年确认哪8类抗癌食物? (1)西红柿：西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素” —一种使西红柿变红的天然色素，它能消灭某些促使癌细胞生成的自由基，因此具有抗癌作用。 (2)绿色蔬菜：包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越是浓绿，蔬菜的抗氧化剂含量也就越高，就越能有效地防癌、抗癌。 (3)葱蒜：葱属蔬菜中含有抑制肠癌、胃癌、肺癌和肝癌的化学物质。一项研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。 (4)柑橘类水果：此类水果中含有丰富的胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质。据调查，柑橘类水果对胰腺癌有非常好的效果。 (5)十字花科蔬菜：包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。此类菜最好生食或半生半熟食用，因为烧得过熟会破坏其中的抗癌化合物。 (6)大豆：大豆含有五种以上的抗癌物质，它们具有延缓和抑制癌细胞生长、扩散的作用。 (7)麦麸：有关研究显示，麦麸类食物可使癌细胞退化、萎缩。它对结肠癌有特效。 (8)低脂牛奶：其含的钙、维生素B、维生素A、维生素C、维生素D等都具有奇特的抗癌性。

1.茶叶：有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少,茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。 2.麦麸：麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症，还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，能稀释肠道内的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促使排便，减少致癌物和肠道接触的机会。 3.玉米：玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌作用。美国医学界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。 4.酸梅：酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。 5.大豆：大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对乳腺癌的预防作用。 6.葱属蔬菜：这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明，这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞的扩散。另外，大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，从而有助于战胜癌症。 7.绿色蔬菜：深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等，它们含有丰富的抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌作用越强。 8.香菇：蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据说，捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇，而从不患感冒与癌症。 9.猴头菇：猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片，用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69.3%，显效率为15%。 10.苹果：近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。 11.蜂乳：据近年来国内外专家的研究报道，在蜂乳中，新发现一种特殊的蜂乳酸，具有明显的防治癌症效果。 12.牛肉：美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，该成分能起到防癌作用。目前，这个研究小组对新物质的化学结构及功能正在进行深入研究，可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。 13.海藻类：现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用；同时，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。 14.海蜇：科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。 15.带鱼：现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，经酸处理后可制取盐酸鸟嘌呤，而盐酸鸟嘌呤是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，是治疗急性白血病等癌症的有效药物。

中国的草药有三大类、１食物类、２药物类、３医疗类、 首先要明白人体的再生折理.在于一清洁＋滋养＝平衡 :再生作用（Regeneration）是古代的哲理，现代的生活方式。具有五千年历史的再生哲理，是食养文化的基础。 由于人体器官是互相连结和交互影响的，所以要身体的组织与组织之间达致平衡，以及得到适当的滋养，从而达到身体健康是非常重要的。再生作用就是以均衡的营养、用配方精确的完全食物来营养身体，帮助身体机能本身达到健康强壮，发挥本身的自我功能去抵抗疾病，是养生之道，健康之本，只有这样才能真正达到延年益寿。 人类自出世之日起，就具有自行治疗疾病和自然治疗的能力，也就是一般人所说的免疫机能强与弱，当体内疾病变化超越了免疫机能的极限时，则免疫机能就渐渐地衰退，病况日久恶化，一发不可收拾，很多肥胖的人就是往往会这样，平日难以发觉自己有什么病，但人体健康能源属性根本之道，就是显着用营养食物来滋养身体，堤升身体本身固有的再生能力，而使调整身体器官与组织之间达到平衡，使身体恢复原始的机能所致的平衡，而获致完全的健康。 什么是中药物保健-食物放心长食的,什么是中药食物类-既是食物食品.又是药物物品.,什么是中药物,医疗类、绝禁保健类.医疗物-在保健食物类中绝对禁用的中药物品,全部活给您知.您就知道什么是食物类,什么是食物类又是药物类,什么是纯医疗类的药了. 中药物保健-食物类名单如下、 人参,人参叶,人参果,三七,土茯苓,大蓟.女贞子,山茱萸,川牛膝,川贝母,川芎,马鹿胎,马鹿茸.马鹿骨.丹参,五加皮,五味子,升麻,天门冬,天麻,巴戟天,木香,木贼,牛旁子,牛旁根,车前子,车前草,平贝母,生地黄,生何首鸟.白及,白术,白芍,白豆蒄,石决明,石斛,地骨皮,当归,竹茹,红花,红景天,西洋参,吴茱萸,怀牛膝.杜仲,杜仲叶,沙苑子,牡丹皮,芦荟,苍术,补骨脂,诃子,赤芍,远志,麦门冬,龟甲,佩兰,侧柏叶,制大黄,制河首鸟,刺五加,刺玫果,泽兰,泽泻.玟瑰花..玟瑰茄.知母,罗布麻,苦丁茶,金荞麦,金樱子,青皮,厚朴.厚朴花.姜黄,积壳.积实,柏子仁,珍珠,绞股蓝,胡芦巴,茜草.荜苃.韭菜子,首鸟藤.香附.骨碎补,党参.桑百皮.桑枝.浙贝母.益母草.积雪草.淫羊藿.莬丝子,野菊花.很杏叶.黄芪.湖北贝母.番泻叶.蛤蚧,越橘,槐实.蒲黄.疾藜.蜂胶,酸角,墨旱莲,熟大黄,执地黄,鳖甲.. ２:食物类和药物类、 中药食物类-既是食物食品.又是药物物品名单: 丁香,八角茴香,刀豆,小茴香,小蓟,山药,山楂,马齿苋.鸟梢蛇,鸟梅,木爪,火麻仁.代代花,玉竹,甘草,白芷,白果,白扁豆,白扁豆花,龙眼肉（桂圆）,决明子,百合,肉豆蒄,肉桂,余甘子,佛手,杏仁（甜苦）沙棘,牡蛎,茨实,花椒,赤小豆,阿胶,鸡内金,麦芽.昆布,枣–（大枣,酸枣,黑枣）,罗汉果,郁李仁,金银花,青果,鱼腥草.姜（生姜,干姜）积椇子,枸杞子,栀子,砂仁,胖大海,茯苓,香橼,香薷,桃仁,桑叶,桑椹,桔红,益智仁,荷叶,菜菔子,莲子,高良姜,淡竹叶,淡豆豉.菊花,菊苣,黄芥子,黄精,紫廾办,紫苏籽,葛根,黑芝麻,黑胡椒,槐米,槐花,蒲公英,蜂密,榧子,酸枣仁,鲜白茅根,鲜芦根,蝮蛇,橘皮,薄荷.薏苡仁.薤白.覆盆子.藿香. ３医疗类、绝禁保健类 医疗 物类-在保健食物类中绝对禁用的中药物品名单 凡在中药保健品制剂中见有如下药物成份的都属不正常为禁制剂保健品 八角莲,八里麻,千金子,土青木香,山莨菪,川鸟,马桑叶,马钱子,六角莲,天仙子,巴豆,水银.长春花,甘遂.生天南星.生半夏.生白附子.生狼毒.白降丹,石蒜,关木通,农吉痢.夹竹桃,朱砂,米売（罂粟壳）,红升丹.红豆杉.红茴香.红粉.羊角拗.羊踯躅.丽江山慈姓.京大戟.昆明山海棠.河豚.闹羊花.青娘虫.鱼藤.洋地黄.洋金花.牵牛子.砒石.（白砒.红砒.砒霜）草鸟.香加皮（杠柳皮）.骆驼蓬.鬼臼.芥草,铁棒槌,铃兰.雪上一枝蒿.黄花夹竹桃.班蝥.硫磺.雄黄.雷公藤.颠茄.藜芦.蟾酥.

比较常见的菌类食物如香菇、松茸和灵芝有抗癌作用。

养成多喝水的习惯,促进新陈代谢!抗癌的食物很多,但重要的是要有一个愉快的心态才能健康一生!

豆腐

含钾一类的食物。

大量科学研究表明，水果、蔬菜在癌症发生、启动和发展的3个阶段，都具有抗癌作用。“新鲜蔬菜和水果已被公认为最佳的防癌食物”，这是世界癌症研究基金会和美国癌症研究所等组织在报告里所说的。 1、多吃菜花： 菜花是一种超级抗癌食品，多多益善。但西班牙研究表明，微波炉加热会破坏菜花中97%的抗癌物质——类黄酮，所以应该蒸着吃，或像快餐那样生吃。 2、吃什么都不妨加点大蒜 大蒜内含有硫磺类化合物，会刺激**免疫系统，预防癌症，并且还有限制肿瘤生长的潜力。可以将两瓣大蒜碾碎，再用两大汤匙橄榄油炒嫩，然后倒入罐中与切成块的西红柿混合，最后轻轻搅拌并加热，做个意大利面。大蒜的好处不必多说，西红柿里的番茄红素能让我们远离结肠癌、前列腺癌和膀胱癌，橄榄油则能有助吸收番茄红素，塞满纤维的意大利面能降低患结肠癌的风险。不仅如此，鲜美的味道会让你不能不说：味道好极了！ 3、常吃猕猴桃 猕猴桃是一种抗癌、抗氧化水果，富含维生素C、维生素E、叶黄素。 4、多吃吃葡萄 葡萄中富含白藜芦醇，但是请吃葡萄，而不要喝葡萄酒，因为葡萄酒可能增加患乳腺癌的风险。 5、补充维生素 许多研究表明，理想的维生素和矿物质水平能够促进**免疫系统，有助于预防各种各样的癌症。 6、喝些柠檬或酸橙汽水 据澳大利亚研究员称，常吃柑橘类的制品可能将口腔癌、喉癌和胃癌的发病率减半。 7、每天晒15分钟太阳 这样可以通过自然的途径吸收足够体内所需的维生素D，预防各种癌症。 8、防肺癌每周吃个哈密瓜 切开并储存在容器中放好，每天早上起来吃几块。哈密瓜富含类胡萝卜素，能大大降低患肺癌的风险。 9、防非霍奇金淋巴瘤——少吃高脂动物蛋白 研究发现，进食大多数动物蛋白的妇女患非霍奇金淋巴瘤的风险要高出70%，而那些以脂肪饮食为主的妇女患此病的概率要高出90%。所以，还是改吃低脂或无脂奶制品吧，用家禽和鱼代替牛肉或猪肉，用橄榄油代替黄油。 10、防胃癌——晚上喝杯啤酒 可以保护胃免受幽门螺旋杆菌的侵害，以防止胃溃疡甚至胃癌。但不能过量，否则不但起不到预防胃癌的作用，还会增加患口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌的风险。 over ##############################恩,各位问问同胞们,请不要复制我'宠馨自己'的任何答案,谢谢合作!否则被检举就不好了,对吧?#############################