能抵抗蛋白酶水解的Ig是？

这样说没问题啊。 具体的说：理论上胃蛋白酶作用于Ig的酶切位点不止两个，但是因为蛋白具有空间构象，很多酶切位点都被包埋在构象里了，就像胃蛋白酶不能水解自身一样。 至于说Ig空间构象是什么样的，发展到今天，蛋白结构被完整测定的不到万种，更别说像Ig这种千变万化的。