沙门氏菌测试片出了检测奶制品、乳制品和肉产品，还可以测其他刘京答注协东西吗?

沙门氏菌(Salmonella)易致食物中毒 沙门氏菌是主要的肠画谁视讲路道致病菌，易引起食物中毒。在我国，以沙门氏菌引起的食物中毒占细菌性食物中毒的首位。 大多数感染沙门氏菌的人会在受到感染后的12~72小时出现腹泻、呕吐、发热和腹痛等临床症状，一般在4至7天内可以恢复。但如果病菌感染了淋巴腺并侵入血液的话，不及时采用抗菌素治疗就有可能引起死亡。 沙门氏菌随同食物进入消化道后，摄入一定量以上才出现临床症状;如果摄入较少，即成为无症状带菌者。但对儿童、老人和体弱者较少量的细菌也能出现临床症状 沙门氏菌危害有多大 沙门氏菌通常是通过摄取受到动物粪便污染的食物进入人的体内。而一般容易受污染的食品主要是动物屋性食品，如牛肉、禽肉、牛奶、鸡蛋及其制品，食品也可能被已感染沙门氏菌的食品加工人员污染。受到沙门氏菌污染的食物在外形与味觉上与正常食物没什么两样，不过只要充分加热即可杀灭污染食品所含有的沙门氏菌。 尽管感染沙门氏菌的腹泻病人一般可以完全恢复，但胃肠功能要完全恢复正常可能要数月之久。少数感染沙门氏菌的权望植病人可能会继发关节痛、眼炎和尿痛等症状。这种病症称为Reiter综合症。继发症状可以持续数月或数年，并可能导致慢性关节炎517很难治愈。 如何预防沙门氏菌 美国每年大约报告4万例沙门氏菌感染病例。但实际的感染人数可能要多20倍以上，因为许多轻型病人未能确诊。沙门氏菌感染夏季多见于冬季，儿童易感染沙门氏菌。据估真道月该苗岁践衣察计，每年大约有1000人死于急性沙门氏菌感染。 由于动物性食品常常可以受到沙门氏菌的污染，应注意不要食用生的或半生的鸡蛋、禽肉或畜肉;不要饮用生的、未经巴来自斯消毒的牛奶或其他奶制品;水果蔬菜等农产品食用前应彻底清洗;未经加热烹制的肉类食品应与水果、蔬菜、熟食和其他直接入口的食品分开存放 接触动物的粪便后应及时洗手。因爬行动物携带沙门氏菌的可能性最大，接触后应立即洗手。