胰岛B细胞分泌的胰岛素几乎可与所有的体细胞的细胞膜上的相关受体结合吗

是的。
所有细胞都要进行代谢，都需要葡萄糖，而胰岛素的作用之一就是促进葡萄糖进入组织细胞进行氧化利用。