二水柠檬酸钠与柠檬酸三钠的区别？

首先是分子式不同，前者是水合物，后者是钠盐。如果前者加热一下，去掉水分子，和后者是一样的。柠檬酸是三元酸，它的钠盐有三种，柠檬酸二氢钠（含一个钠原子）、柠檬酸一氢钠（含两个钠）、柠檬酸钠（含三个钠），柠檬酸钠就是柠檬酸三钠。