粘蛋白是什么

粘蛋白是一种高度糖基化修饰的高分子量蛋白家族，由多细胞动物上皮组织产生。粘蛋白可以聚集形成凝胶状，起到组织的润滑及细胞信号的传导等多种功能，可以形成化学屏障。某些粘蛋白和贝类动物的珍珠形成，棘皮动物的钙化作用及脊椎动物的骨骼形成有关。