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什么是抗性淀粉？土豆里的抗性淀粉多吗？

网友 1

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回答者：网友
只要是淀粉类的，放凉之后都会肉备车有比较多的抗性淀粉，比如馒头、土豆、红薯之类的，比热的时候吃更难消化一点，更有利于减肥。呵呵，前两天在北京台生活频道上看的~~~
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