L- 岩藻糖较大量地存在于海藻及树胶中，也发现于某些细菌的多糖中。岩藻糖作为糖蛋白中糖链的组成部零假征论分，广泛存在于各类细胞表面的质膜上。岩藻糖比一般六碳糖在第六碳原肆歼子上少一个羟基，所以岩游态藻糖比其他单糖亲水性弱，神雹源而疏水性强一些。在某护皮力间探行且需冷不查些血型物质分子中的岩藻糖是一定的血型的标记。通常从海藻中提取岩藻糖，先用酸处理，中和后，以苯腙形式析出，除去苯肼，可得α-L- 岩藻糖结晶，熔点14来自5℃.
