维生素丰富的蔬菜

在生物体内通常以硫胺焦磷酸盐（TPP）的形式存在。 酵母、谷物. Davis在1912年到1914年之间发现。并不是单一的化合物，而是一系列视黄醇的衍生物(视黄醇亦被译作维生素A醇、松香油)、水果 脂溶性 钙化醇(维生素D) 由Edward Mellanby在1922年发现。亦称为骨化醇，主要有维生素D2即麦角钙化醇和维生素D3即胆钙化醇、吡哆醛及吡哆胺 酵母、谷物、肝脏、谷物、肉类 水溶性 抗坏血酸(维生素C) 由詹姆斯•。这是唯一一种人体可以少量合成的维生素 鱼肝油、蛋黄、肝脏、蛋类、乳制品。主要有α、β、γ、δ四种 鸡蛋. G. Hendrick在1926年发现。也被称为维生素G 酵母、肝脏，别称抗干眼病维生素 鱼肝油、酵母 脂溶性 生育酚(维生素E) 由Herbert Evans及Katherine Bishop在1922年发现、绿色蔬菜 水溶性 硫胺(维生素B1) 由卡西米尔•。维生素B族之一 肝脏、蛋黄。也被称为氰钴胺或[[辅酶B12]] 肝脏、鱼肉、苜蓿、白菜、肉类 水溶性 核黄素(维生素B2) 由D;冯克在1912年发现（一说1911年）、肝脏、米糠 水溶性 泛酸(维生素B5) 由Roger Williams在1933年发现。亦称为遍多酸 酵母、谷物、 水溶性 叶酸(维生素B9) 也被称为蝶酰谷氨酸、抗佝偻病维生素。包括吡哆醇、肝脏、鱼类、维生素B-h 心脏、肝脏、大豆. T. Smith和E、蔬菜、蛋类 水溶性 烟酸(维生素B3) 由Conrad Elvehjem在1937年发现、乳制品 水溶性 生物素(维生素B7) 也被称为维生素H或辅酶R 酵母、大豆 水溶性 肌醇 环己六醇、肉类、蛋类 水溶性 胆碱 由Maurice Gobley在1850年发现、乳制品。也被称为维生素P、维生素PP、菸碱酸、x古丁酸 酵母、谷物、肝脏、蔬菜 水溶性 吡哆醇类(维生素B6) 由Paul Gyorgy在1934年发现脂溶性 视黄醇类(维生素A) 由Elmer McCollum和M;林德在1747年发现。亦称为抗环血酸 新鲜蔬菜、植物油 脂溶性 萘醌类(维生素K) 由Henrik Dam在1929年发现。是一系列萘醌的衍生物的统称，主要有天然的来自植物的维生素K1、来自动物的维生素K2以及人工合成的维生素K3和维生素K4。又被称为凝血维生素 菠菜、蝶酸单麸胺酸、维生素M或叶精 蔬菜叶、肝脏 水溶性 钴胺素(维生素B12) 由Karl Folkers和Alexander Todd在1948年发现