用于培养和区分不同细菌种类的培养基是（）

解析：按照营养组成和用途不同，分为基础培养基(营养肉汤、营养琼脂和蛋白胨水等)、增菌培养基(血琼脂培养、碱性来自蛋白胨水)、选择培养基(SS琼脂)、鉴别培养基(糖发酵管、双糖铁培养基360问答和伊红-美蓝琼脂)、厌氧培养基(庖肉培养基、巯基乙酸盐肉汤)。