理想蛋白的名词解释

ideal protein 各种必需氨基酸以及必需与非必需氨基酸间具有最佳平衡关系的蛋白质。 这种蛋白质的氨基酸构成比例同动物对氨基酸的需要相一致，动物对理想蛋白的利用率为100%。 它在配合饲料中的应用，不仅可较好的满足动物的需要，还可降低蛋白用量，节省蛋白资源。