哪种代糖可以高温加热

赤藓糖醇。赤藓糖醇是属于代糖的一种，这是一种天然的零热量的甜味剂。赤藓糖醇是一种新开发的4碳糖醇，可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸湿，高温时稳定。