蛋白纯化时，怎么加入10mM的巯基乙醇

这个是看你的目的了，如果你要跑还原性电泳，那么样品需要用含有β-巯基乙醇的loading buffer沸煮5分钟，这样使蛋白间的二硫键在还原剂β-巯基乙醇的作用下被打开，得到的是蛋白的一级结构。而非还原的电泳就是在loading buffer中不加入还原剂β-巯基乙醇，这样的电泳比较能够真实的反应蛋白当时的情况，比如二聚体或者多聚体之类的。