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蛋白质活性

请问影响蛋白质活性的因素有哪些(生物制药方面)?我想多了解一下这方面的问题.请专家指点一下.谢谢.
网友 1

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回答者：网友
影响蛋白质活性的因素有温度 pH值 盐 重金属 震动 搅拌等.前三者均有最适吗害派鲜协值,后三者均使蛋白质活性降低.
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