为什么乙酸乙酯比饱和碳酸钠密度小？

遵照相似相溶原则，水属于极性溶剂，乙酸乙酯属于非极性物质，所以乙酸乙酯在水中的溶解度本来就不大，在水中加入离子型化合物碳酸钠后，溶液的极性进一步增强，故乙酸乙酯在饱和碳酸钠中的溶解度会更小。