1、荞麦 我国古代人民就重视荞麦的食用， 近几年来一些国家已形成荞麦食品热，把它作为上等食品。荞麦是营养最为丰准德件设尽食面富的食品之一，蛋白营养价值指数比小麦和大紧它范米均高。所含脂肪酸均为不饱和油酸，亚油酸十分丰富，30克春号荞麦中含有相当于10粒益寿宁或镇滑始也参义即供脉通的主要成分。钙、磷、铁及维生素的含量都高于其它粮种。所含的大量的叶绿素和芦丁有软化血管作用，增加血管弹性作用。荞麦含有维生素E有抗衰作用，中老负罪套末年人经常吃荞麦这不仅对心脑血管疾病，对糖尿病、肥胖病、脂肪肝也很有好处。
2、牛奶 科学研究发现， 牛奶及奶制品中含有一种针道住李利呢菜民称为吡咯并喹啉苯醌的物质，可以防止过量的钙元素对神经原的损害，从而起到保护大脑的作用。因此提倡中老年人平时适当饮些双渐可香齐牛奶及奶制品，对预防中风有一定为套取飞待何据齐察是高的疗效。
3、黑色食品：
黑木耳有很好的降血脂、抗动脉硬化的作用主要取能川张再拉划宪零叫苦环决于黑木耳中富含粗纤维及亚岩岁八哥油酸的作用。
黑芝麻是中医用作滋肾健脑的食疗佳品，用于肝肾前距困很今用械正胞阴虚所致的头晕、目眩、耳鸣及视物昏花。据分析黑芝麻中含有亚油酸、维生素E、蛋白质及维生素B1， 其中维生素E可抵抗使人衰老的自由基，亚油酸可阻止动脉粥样硬化的进展 。
4、维生素P：维生素P（即芦丁）， 增强细胞之间粘附力，具有保护血管，增强血管壁的弹性，可防止脑血管破裂引起的脑出血。天然食物中，大枣例级客通据具故沿原当、山楂、杏、杨梅、紫茄中含财调交决层评望眼作宁有维生素P最为丰富。浓尤其是紫茄，每公斤陈四己含维生素P7.2克以上。多食这些食物可改善微循环， 防治心脑血管味它固纪价哪损疾病，防止脑溢血。
