mrs万学讨武苏培记三督鱼请培养基和肉汤区别

区别如下所示：
MRS培养基常用于食品她易激坏香沙坐胞孙充慢中乳酸菌总数测定，自然pH通常住是6.2—6.4，在做乳酸菌分离的时候直接使用自拦列基还罩然pH就可以了，如果是做纯培养，希望得到交好的菌落，或者是做液体培养圆丛，希望得到较多菌体的话，就把pH跳到6.7左右为佳。
MRS肉汤培养基(Lactobacilli MRS Broth)，是弱选择性培养基，支持乳酸菌的旺盛生长。
MRS培养基工作原理
蛋河威谓九石陆冷白胨提供氮源。牛肉来自浸粉和酵母提取物作为维生素简腔闹来源。葡萄糖是可发酵的碳水化合物。培养基的微酸性环境，有利于乳酸杆菌的生长。
乙酸钠和柠檬酸铵是选择剂，同时也是能量物质。乙酸钠对革兰氏阴性细菌和霉菌有抑制作用，但对乳酸杆菌无影响。硫酸镁和硫酸锰提供代谢必需的离子。
司班80或吐温80是非离子型表面活性剂，辅助乳杆菌对营养物质的利用。