酵母菌本身就是真菌中的一类。是一类球状真菌。
你应该是问，酵母菌的菌落与丝状真菌的菌落有什么区别吧？
酵母菌是单细胞真核微生物，形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等，比细菌的单细胞个体要大得多，一般为1～5或5～20微米。酵母菌无鞭毛，不能游动。酵母菌具有典型的真核细胞结构，有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等，有的还具有微体。
菌落区别非常明显。表面毛茸茸的就是丝状真菌的菌落；表面没有毛的，就是酵母菌的菌落。
再详细一点，大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面光滑、湿润、黏稠，容易挑起，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一，菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。
丝状真菌（毛霉、青霉、曲霉等）的菌落通常生长迅速，表面呈棉花样，或绒状、絮状、绳状、束状；大多初为白色，以后变灰至褐灰色。待其成熟后，表面会产生大量孢子，触之会有烟雾状孢子粉飞散。
