三硝基来自苯磺酸法测氨基酸原理

1 三硝基苯磺酸法是一种常用于测定氨基酸含量的方法之一。

2 原理是通过三硝基苯磺酸与氨基酸中的氨基发生取代反应，生成带有伏运亚硝基的化合物，进一步与存在的醛反应形成巨大的芳香族环化合物，可以用分光光度计或比色计测定其吸收值以得到氨基酸的含量。

3 此方法具有灵敏度高、重现性好等优点，被广盯汪泛用于凯厅仔氨基酸的定量分析。