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苯酚硫酸法测的总糖包括淀粉和纤维素吗?

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回答者：网友
根据“苯酚硫酸法测的总糖”的原理,此法测定的总糖是指能溶于水及乙醇的单糖和寡聚糖,含可溶性淀粉.不包括纤维素.
而在“ 蒽酮法测定可溶性糖”的过程中,测定之型规的总糖包括淀粉和纤维素.
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