蛋黄卵磷脂是鸡蛋里的一种主要成份,一般的鸡蛋里比较少,助客生态鸡蛋的蛋黄卵磷脂每枚蛋黄有700毫克左右,足以满足一个成年人一天对于蛋黄卵磷脂的需求。而且助客生态鸡蛋是低胆固醇,其胆固醇只有普通鸡蛋的一半左右,老年人天天吃也不用担心会胆固醇高了。