如何计算蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性

我要测蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性,根据国外文献的方法在用分光光度法测定产物生成量即蔗糖的生成量,然后计算酶活,但是我找不到计算公式,请大家帮我,跪谢。
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Van Handel E. Direct microdetermination of sucrose. Anal Biochem. 1968 Feb;22(2):280–283.

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