根据柠檬酸的化学式C6H8O7可知，它的相对分子质量为（12×6）+（1×8）+（16×7）=192， 柠檬酸中碳、氢、氧三种原子的个数比为 6：8：7， 碳元素的质量分数= 12×6 192 ×100%=37.5%， 由柠檬酸的化学式还可以得出的信息有柠檬酸由碳、氢、氧三种元素组成，柠檬酸是一种有机物（或酸）等． 故答案为：192，6：8：7，37.5%，①柠檬酸由碳、氢、氧三种元素组成，②柠檬酸是一种有机物（或酸）．
