氨基酸的结构是由一个氨基、一个能头负毫板米引氧诉酸前羧基、一个氢和一个R基连在同一个中心C原子上组成。这样分子式就为C2H4O2R。
结构特点：
1、每种氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基。
2、都有一个氨基和一个羧基链接在同一个碳原子上。
3、各种氨基酸之间的区别在于r基（侧链基团）的不同。
