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如何鉴别葡萄糖、果糖、甲基葡萄糖苷？？

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回答者：网友
葡萄糖是醛糖~~果糖是酮糖~~加入溴水~~葡萄糖可以与之反应~~而果糖不能~~甲基葡萄糖苷中的醛基已经形成缩醛结构~~也不反应~~~ 剩下果糖和甲基葡萄糖苷~~可以加入苯肼~~果糖可以反应生成糖脎~~甲基葡萄糖苷不可以~~~~ 这样就ok咯~~~~~
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癸基葡萄糖苷结构式图片|54549-25-6结构式图片
癸基葡萄糖苷
Decyl glucoside
54549-25-6
C16H32O6
320.421686172485
查看更多物化属性、结构等信息，点击:54549-25-6

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