矿物油是石物油副产品，俗称「白矿油」，属有机物质，是否对人有害主要视乎精炼程度，一般来说，吃了精炼度低的矿物油，会 *** 肠胃而出现肚泻等。 白矿油若精炼度高的矿物油，主要用于化妆品的都属安全做旁态，但成本便会提高；精炼度稍低的，便会含较多杂质，一般主要用作机器润滑剂。 吃了精炼度低的矿物油，会 *** 肠胃，启圆明燃令人出现肚泻等。而纯源根据国际癌症组织（IARC）报告，精炼度低的矿物油属致癌物，若长期经过皮肤吸收，或暴露于这些物质下，会导致皮肤癌或上来自食道癌（包括胃、肺及膀胱癌等）。但精炼度高的则无致癌证据。
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