牛血红蛋白为什诉含笔政占么用0.9%的氯化钠溶液稀释而不用蒸馏水?

保持蛋白的活性。牛血红蛋白用0.9%的氯化钠溶液稀释，而不用蒸馏水是因为为了保持蛋白的活性，主要是担心溶液环境变化导致蛋白结构的变化。