酵母抽提物、酵母提取物 明显的就是外文翻译的。
据国内权威上市企业安琪酵母称，酵母抽提物应该为 Yeast Extract 的正确翻译。酵母粉顾名思义，酵母干粉也，酵母抽提物业内是可能指酵母浸粉，但也可能是全细胞的酵母粉。如果是作饲料的就是啤酒酵母粉了，如果是做烘焙自然就是活性干酵母。酵母膏是酵母浸膏的缩写，对他们是膏状的酵母抽提物。酵母抽提物包括膏状的和粉状的
