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关于羧甲基纤维素钠在食品中添加的问题

最近在喝铝罐装的黄梨汁时，在配料表里看到了添加剂有 羧甲基纤维素钠，好像是听说 羧甲基纤维素钠 不能喝重金属共存， 对身体有什么害处...知道的麻烦告一下，谢谢啦...
网友 1

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回答者：网友
羧甲基纤维素钠就是增稠剂，不加它就显得汤汁很稀。本身毫无营养价值，在正常使用范围内页无毒害。所谓不能与重金属，是指会与某些高价离子结合形成沉淀，破坏粘稠度。
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