高血压注意饮食？

1 、三餐 饮食安排应少量多餐， 避免过饱； 高血压患者常较肥胖， 必须吃低热能食物。 晚餐应少而 清淡， 过量油腻食物会诱发中风 。 食用油要用含维生素 E 和亚油酸的素油； 不吃甜食。 多吃高 纤维素食物，如芹菜、笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等， 以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 2 、低盐 每人每天吃盐量应严格控制在 2-5 克， 即约一小匙。 食盐量还应减去烹调用酱油中所含的 钠， 3 毫升酱油相当于 1 克盐。 咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋） 、腌制品、蛤贝类、虾米、皮 蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。 3 、高钾 富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常 " 露 面 " 。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类， 根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。 4 、鱼 不论对哪种高血压患者， 鱼是首选的， 因为流行病学调查发现， 每星期吃一次鱼的比不吃 鱼者，心脏病的死亡率明显低。 5 、果蔬 每天人体需要 B 族维生素、维生素 C ，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡， 每天吃 1-2 只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。 6 、补钙 应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、 蒜苗、紫菜等。 7 、补铁 研究发现， 老年高血压患者血浆铁低于正常， 因此多吃豌豆、 木耳等富含铁的食物， 不但 可以降血压，还可预防老年人贫血。 8 、饮水 天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素。茶叶内含茶多酚，且绿茶中 的含量比红茶高，它可防止维生素 C 氧化，并可排除有害的铬离子。