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蛋白质显中性？能否使指示剂变色？氨基酸能否使指示剂变色（指示剂如酚酞，石蕊等可以吗？）

网友 1

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回答者：网友
不是
虽然蛋白质，氨基酸都是两性介为死钢程物质，但是具体的物质的酸碱性还是不同的，基本上没有恰好中性的
有的可以
要看具体物质
有些氨基酸水中pH接近中性，有些就不是
有的可以
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