最佳答案
回答者：网友
碱性脂肪酶是在碱性条件下水解的脂肪酶，生产的主要原料为小麦、玉米等农副产物，通过生物发酵技术转化。它可以水解天然油脂，产生脂肪酸和甘油，是一种专门在异相系统油水接口上水解特殊酯类的酶。 碱性脂肪酶是一种新型洗涤剂用酶，主要用途是作为洗涤剂的新酶种。它的特性能分解衣物油污成甘油二脂、甘油单脂及脂肪酸等较易溶于水的物质，从而显著提高洗衣粉的洗涤效果，尤其是去除黄斑的效果。我们常用各种含酶洗衣粉，其中的酶制剂主要有碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。碱性蛋範憨顿窖塥忌舵媳罚颅白酶用于分解蛋白质类污物，如汗渍、血渍等。碱性脂肪酶则主要作用于脂肪酸及其酯类污物，也就是我们通常所指的油污类。 参考资料：baike.baidu.com/view/686724.htm
其他回答
在洗涤剂中加入酶可以提高去污能力、降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量 ,使洗涤剂朝低磷或无磷化的方向发展、减少环境污染、发挥洗涤的新功能。酶作为範憨顿窖塥忌舵媳罚颅一种生物制品 ,无毒并能完全生物降解、对环境的生态平衡起良性的作用。在 2 0世纪初就已经开始有人尝试将来源于动物的酶用于织物的洗涤以除去污垢 ,如德国的Rohm将酶用于肥皂中 ,但都因酶的来源及稳定性差而失败 ;50年代 ,瑞士和美国进行了来源于微生物洗涤剂酶的研究和试制 ,酶的耐碱性得以改善 ;60年代初耐碱性和耐热性的蛋白酶试制成功 ,正式将酶用在合成洗涤剂配方中。 参考资料：www.cnki.com.cn/...09.htm
回答者：网友
